野菜入りパンケーキ！

受験生のお子さまの健康管理はやはりお母さまの重要な役割ですよね〜！

健康を良好に維持するためには、食事をしっかりとることが大事です。

特に朝食はこれから1日をスタートさせるための原動力となります。

しかし、朝食のメニューって、和食にしても洋食にしてもパターンが決まってきちゃうんですよね。

そこで、朝食にちょっと一工夫したパンケーキをご紹介します。

といっても、パンケーキの生地に野菜をすりおろしたり、茹でた野菜をマッシュして混ぜ合わせて焼くだけです。

今日は長芋と人参をすりおろして混ぜました。

それをバターでこんがり焼くと、もちもちっとした食感のパンケーキが出来上がります。

野菜が入っているので栄養のバランスもバッチリです。

季節のフルーツや生クリームを添えて頂くと美味しいですよ！